India News UP (इंडिया न्यूज), Plastic Sugar: आज कल खाने पीने के मिलावट के कई मामले सामने आये है, कहीं इंजेक्शन का इस्तेमाल किया जाता है या कई जगह मिलावटी पदार्थ इस्तेमाल करते है। ऐसा ही एक मामला सामने आया है। जहा नकली चीनी की मात्रा काफी पाई जा रही है ऐसे में FSSAI ने बताया है तरकीब जिससे आप नकली चीनी की पहचान कर सकते है।
सेहत के लिए बड़ा खतरा
इन दिनों सोशल मीडिया पर नकली चीनी बनाने का एक वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है। दावा किया जा रहा है कि चीनी प्लास्टिक से बनाई जाती है। इसमें जो कुछ भी बनाया जा रहा है, वह बिल्कुल चीनी जैसा ही दिखता है और कोई भी उनमें अंतर नहीं कर सकता। नकली और मिलावटी चीजों के सेवन से सेहत को कई गंभीर नुकसान हो सकते हैं।
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NCBI पर प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, मिलावटी खाना खाने से डायरिया, जी मिचलाना, एलर्जी, डायबिटीज, हृदय रोग जैसी गंभीर और जानलेवा बीमारियां हो सकती हैं। कुछ मिलावटी चीजों में कैंसरकारी तत्व भी पाए जाते हैं।
FSSAI ने बताया कैसे करें जांच
FSSAI ने एक आसान गाइड जारी की है, जिससे आप पता लगा सकते हैं कि दुकान से खरीदा हुआ खाना मिलावटी है या नहीं। कुछ आसान टेस्ट से जांच कर सकते है अपने खाने की।
शहद में चीनी की मिलावट कैसे जांचें
- एक पारदर्शी गिलास लें और उसमें पानी भरें
- गिलास में शहद की कुछ बूंदें डालें
- मिलावट रहित शहद गिलास के तले पर चिपक जाएगा
- अगर शहद में मिलावट है, तो वह चीनी की चाशनी की तरह पानी में घुलने लगेगा
चीनी में चाक की जांच कैसे करें
- दो गिलास पानी लें
- दोनों में 100 ग्राम चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
- मिलावट रहित चीनी पानी में अच्छी तरह घुल जाएगी
- मिलावट रहित चीनी पूरी तरह नहीं घुलेगी और उसके कुछ कण गिलास में रह जाएँगे
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