India News UP(इंडिया न्यूज़),Iron Rich Soup: हाल ही में एक इंटरव्यू के दौरान स्मृति ज़ुबिन ईरानी ने बताया कि महिलाएं अपने आप को स्वस्थ कैसे रख सकती हैं। उन्होंने कहा कि कई महिलाओं को एनीमिया की समस्या होती है और उनमें विटामिन कैल्शियम की कमी होती है। ऐसे में घर पर ही घर की चीजों से कैसे एक बेहद ही कैल्शियम से भरपूर सूप बनाया जा सकता है।
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जिस पर बातचीत करते हुए उन्होंने फेयरी टेल को दिए एक इंटरव्यू में कहा कि सहजन को ले और लाल मसूर की दाल ले उसमें प्याज, अदरक, टमाटर, लाल मसूर की दाल को मिला ले। अब उसमें नमक और उसको मिला करके सूप बना लीजिए। इसके साथ उन्होंने कहा कि ये सबसे आयरन से भरपूर सुप होता है। इसमें पूरी मात्रा में आयरन पाया जाता है जो की महिलाओं के लिए बेहद ही लाभदायक है।
सामग्री
- लाल मसूर की दाल/ मसूर की दाल – 1 कप
- सहजन – 3
- प्याज – 1 बड़ा
- अदरक – एक इंच
- टमाटर – 1 बड़ा
- सेम फल्ली/ ब्रॉड/फ्लैट बीन – 3-4
- पानी – 4 कप
- घी – 1 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
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इसके बाद, आप इसे बनाने के लिए इन बातों का ध्यान रखें
1. एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालें।
2. प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
3. फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें और साथ ही धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
4. सभी मसालों को अच्छे से मिलाएं और उसके बाद टमाटर डालें और उन्हें भूनें।
5. अब लाल मसूर की दाल और पानी डालें और प्रेशर कुकर को बंद करें।
6. 3 सीटी आने तक पकाएं।
7. फिर प्रेशर कुकर को ठंडा होने दें और उसके बाद उसे खोलें।
8. धीरे से चमच चलाकर सूप को अच्छे से मिक्स करें।
9. गरमा गरम सर्व करें और हरा धनिया से सजाकर परोसें।
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