India News(इंडिया न्यूज़), Shivratri Vrat Recipes: शिवरात्रि पर भक्त भोले बाबा को प्रसन्न करने लिए व्रत रखते हैं। इस दौरान वह व्रत में कुछ खाना चाहते है तो उन्हें व्रत से संबंधित आहार खाना होता है। इस लिए आज हम आप के लिए ऐसी स्पेशल डिश लेकर आएं है।
बता दें कि आप व्रत के दौरान मखाना चाट खा सकते हैं और इसे खाने के हजारों फायदें भी हैं। व्रत के दिन आपकी एनर्जी कम न हो तो एक बार ये मखाना चाट जरूर बनाएं। अगर आप मखाना खाने के फायदों के बारे में नहीं जानते हैं तो हम आपको बता दें कि मखाना एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-एजिंग गुणों से भरपूर होता है और इसमें कैल्शियम और कई अन्य पोषक गुण होते हैं।
व्रत के दौरान इसका सेवन करने से पूरे दिन कमजोरी महसूस नहीं होती और न ही ब्लड प्रेशर या शुगर की शिकायत होती है। वैसे भी व्रत के दौरान बहुत कम खाना खाना होता है इसलिए आप जो भी खाएं वह पूरी तरह से पौष्टिक होना चाहिए। अगर आप अंदर से ऊर्जा महसूस करेंगे तभी आप भगवान के नाम का जाप करने में पूरा ध्यान लगा पाएंगे। तो आइए जानते हैं गुणों से भरपूर इस मखाना चाट की रेसिपी….
मखाना चाट के लिए सामग्री (Shivratri Vrat Recipes)
- मखाना – 250 ग्राम
- देसी – 2 चम्मच
- लाल मिर्च – स्वादानुसार या 1/4 छोटी चम्मच
- भुना हुआ जीरा – आधा चम्मच
- सेंधा नमक – आधा चम्मच या स्वादानुसार
- अनार के बीज
- पिसी हुई काली मिर्च – आधा चम्मच
मखाना चाट कैसे बनाया जाता है
- सबसे पहले एक पैन लें और उसे गर्म होने दें।
- अब इसमें देसी घी डालें और इसे थोड़ा गर्म होने दें।
- जब देसी घी हल्का गर्म होने लगे तो इसमें लाल मिर्च और काली मिर्च डालें और जब यह घी में मिल जाए तो इसमें भुना हुआ जीरा और नमक डालें।
- अब देसी घी के इस तड़के में मखाना डालें और लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक भून लें।
- मखाने को तब तक भूनिये जब तक यह अच्छे से कुरकुरा न हो जाये।
- अब इसे एक बाउल में निकाल लें और ठंडा होने के बाद इसमें अनार के दाने डाल दें।
- जिससे यह देखने में खूबसूरत भी लगेगी और स्वादिष्ट भी। तो इस शिवरात्रि पर ये मखाना चाट जरूर खाएं और सबको खिलाएं।
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